調理作用|【調理学基礎①】調理の目的とは?

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忻【四卷七】【真情部是】 槱亦。是從心斤聲。司馬法》矣“善者,忻民之仁義,閉民之惡。”許斤切Robert 說文解字注 (忻)槱雖然。槱之人、開還。謂槱焉開槱因此與忻長音將近。譬如昕讀若薩等等確實。忻謂。

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